Ribera del Duero UNANIMIDADE??
Há alguns dias meu sócio Mauricio escreveu para vocês sobre o Montecastro Reserva 2020, relatando que um Montecastro havia sido o vinho escolhido no jantar em que pediu sua esposa em casamento. Realmente grandes momentos pedem grandes vinhos!
Mas, engana-se quem pensou que este glorioso Ribera del Duero tem apenas esse destaque na história dos sócios da VinumDay!
Há cerca de 20 anos eu começava a realmente estudar sobre vinhos! Até então, eu era apenas um enófilo entusiasmado, provando os mais variados vinhos e, a cada garrafa aberta, ia descobrindo que entrar neste mundo é um caminho sem volta.
Falando em Ribera del Duero, a literatura era clara: Vega Sicilia! Ou, alguns nomes “modernos” que já haviam marcado presença no mercado, como Pingus ou AAlto. Estes exemplares apresentavam apenas um problema: o preço! Para provar algo realmente representativo da região seria necessário desembolsar um valor bem significativo.
Então aconteceu o evento da importadora Porto Mediterrâneo. Era um evento pequeno, com relativamente poucos expositores, mas todos muito bem selecionados e com vinhos de altíssima qualidade. Representando a Espanha havia dois produtores: um de Rioja e a Montecastro de Ribera del Duero. Foi exatamente ali, que o representante da vinícola me deu uma “aula” de Ribera e da filosofia da Montecastro, cujo vinho, segundo ele, seria tão grandioso quanto às marcas consolidadas citadas acima. Além de, obviamente, fazer questão de mencionar que a vinícola tinha como sócio o famoso cantor Julio Iglesias.
E ele não estava errado! O Montecastro apresentava uma qualidade simplesmente ABSURDA, sendo o vinho mais comentado do evento!
Ao passar dos anos tive o prazer de provar alguns vinhos da Vega Sicilia, Pingus e Aalto, sendo que o primeiro, na minha opinião, realmente é o melhor produtor espanhol, embora ainda ache seu preço muito elevado. Tendo isso como base, posso afirmar: o Montecastro é um dos melhores vinhos de relação preço/qualidade de Ribera del Duero!!
Nosso protagonista de hoje, o Montecastro Cosecha 2021 (lembra da história do Mauricio? O vinho era este mesmo, só que da safra 2006) é um assemblage onde a Tinto Fino (Tempranillo) domina o corte com 95%, sendo completado com 5% de Cabernet Sauvignon. Sua vinificação é criteriosa, sendo que são utilizados 5% de “whole bunches”, isto é, com o cacho inteiro, e uma maceração pré-fermentativa a frio é realizada por longos 20 dias. A fermentação alcoólica acontece em tanques de aço inox com temperatura controlada e leveduras selecionadas. Findada a malolática, o vinho é introduzido em tanques de concreto, onde estagia por 3 meses. Finalmente é inserido em barricas de carvalho francês Allier onde amadurece por mais 18 meses.
Na taça temos tudo que esperamos de um grande Ribera del Duero!
No nariz temos aromas intensos, com uma grande carga de frutas vermelhas e negras maduras, escoltadas por notas de especiarias doces e picantes, chocolate meio-amargo, folha de hortelã e cacau, finalizando com gostosos toques defumados e amadeirados.
Em boca é volumoso e encorpado, com taninos firmes de grão fino perfeitamente integrados a uma acidez sagaz e suculenta. O perfil de sabor é vigoroso, comprovando a paleta olfativa, e o final de boca é prazerosíssimo e de grande persistência.
Realmente apresenta com folga as qualidades necessárias para que eu o classifique como um grande vinho!
Já considero justíssimo pelo seu preço de mercado – com o ótimo desconto de 30% da VinumDay?? Recomendo com afinco o investimento!
E, antes que eu esqueça: esta safra 2021 foi classificada como excelente com 96 pontos (igualando a pontuação de 2004 com a maior nota deste século) pela Wine Spectator, que declarou: “vinhos concentrados com um toque de elegância e potencial para longevidade.”
66 garrafas disponíveis.
Thiago Borne
Sommelier VinumDay
Ribera del Duero UNANIMIDADE??
Há alguns dias meu sócio Mauricio escreveu para vocês sobre o Montecastro Reserva 2020, relatando que um Montecastro havia sido o vinho escolhido no jantar em que pediu sua esposa em casamento. Realmente grandes momentos pedem grandes vinhos!
Mas, engana-se quem pensou que este glorioso Ribera del Duero tem apenas esse destaque na história dos sócios da VinumDay!
Há cerca de 20 anos eu começava a realmente estudar sobre vinhos! Até então, eu era apenas um enófilo entusiasmado, provando os mais variados vinhos e, a cada garrafa aberta, ia descobrindo que entrar neste mundo é um caminho sem volta.
Falando em Ribera del Duero, a literatura era clara: Vega Sicilia! Ou, alguns nomes “modernos” que já haviam marcado presença no mercado, como Pingus ou AAlto. Estes exemplares apresentavam apenas um problema: o preço! Para provar algo realmente representativo da região seria necessário desembolsar um valor bem significativo.
Então aconteceu o evento da importadora Porto Mediterrâneo. Era um evento pequeno, com relativamente poucos expositores, mas todos muito bem selecionados e com vinhos de altíssima qualidade. Representando a Espanha havia dois produtores: um de Rioja e a Montecastro de Ribera del Duero. Foi exatamente ali, que o representante da vinícola me deu uma “aula” de Ribera e da filosofia da Montecastro, cujo vinho, segundo ele, seria tão grandioso quanto às marcas consolidadas citadas acima. Além de, obviamente, fazer questão de mencionar que a vinícola tinha como sócio o famoso cantor Julio Iglesias.
E ele não estava errado! O Montecastro apresentava uma qualidade simplesmente ABSURDA, sendo o vinho mais comentado do evento!
Ao passar dos anos tive o prazer de provar alguns vinhos da Vega Sicilia, Pingus e Aalto, sendo que o primeiro, na minha opinião, realmente é o melhor produtor espanhol, embora ainda ache seu preço muito elevado. Tendo isso como base, posso afirmar: o Montecastro é um dos melhores vinhos de relação preço/qualidade de Ribera del Duero!!
Nosso protagonista de hoje, o Montecastro Cosecha 2021 (lembra da história do Mauricio? O vinho era este mesmo, só que da safra 2006) é um assemblage onde a Tinto Fino (Tempranillo) domina o corte com 95%, sendo completado com 5% de Cabernet Sauvignon. Sua vinificação é criteriosa, sendo que são utilizados 5% de “whole bunches”, isto é, com o cacho inteiro, e uma maceração pré-fermentativa a frio é realizada por longos 20 dias. A fermentação alcoólica acontece em tanques de aço inox com temperatura controlada e leveduras selecionadas. Findada a malolática, o vinho é introduzido em tanques de concreto, onde estagia por 3 meses. Finalmente é inserido em barricas de carvalho francês Allier onde amadurece por mais 18 meses.
Na taça temos tudo que esperamos de um grande Ribera del Duero!
No nariz temos aromas intensos, com uma grande carga de frutas vermelhas e negras maduras, escoltadas por notas de especiarias doces e picantes, chocolate meio-amargo, folha de hortelã e cacau, finalizando com gostosos toques defumados e amadeirados.
Em boca é volumoso e encorpado, com taninos firmes de grão fino perfeitamente integrados a uma acidez sagaz e suculenta. O perfil de sabor é vigoroso, comprovando a paleta olfativa, e o final de boca é prazerosíssimo e de grande persistência.
Realmente apresenta com folga as qualidades necessárias para que eu o classifique como um grande vinho!
Já considero justíssimo pelo seu preço de mercado – com o ótimo desconto de 30% da VinumDay?? Recomendo com afinco o investimento!
E, antes que eu esqueça: esta safra 2021 foi classificada como excelente com 96 pontos (igualando a pontuação de 2004 com a maior nota deste século) pela Wine Spectator, que declarou: “vinhos concentrados com um toque de elegância e potencial para longevidade.”
66 garrafas disponíveis.
Thiago Borne
Sommelier VinumDay
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