Em 2024, descobrimos o Sybar Negroamaro 2021, um italiano daqueles que conquistam logo no primeiro gole.
Na semana passada, voltamos a degustá-lo — e o seu estágio de evolução nos impressionou de verdade. Hoje, o vinho está em um patamar ainda mais alto: mais complexo, elegante e cheio de nuances, mostrando toda a beleza que o tempo pode revelar.
E temos uma ótima notícia: negociamos um lote limitado por um valor ainda mais atrativo do que na primeira oferta.
Uma oportunidade para reencontrar um vinho que já conhecíamos — e que agora está ainda melhor.
Aproveite enquanto houver disponibilidade!
Se deseja relembrar deste rótulo, desfrute de sua apresentação elaborada por nossa curadoria:
"Italiano de porte por menos de R$ 100, caro enófilo!
Recomendamos fortemente que não demore para incluir a sua garrafa em sua Adega Virtual! Ele vem de uma região com uma das paisagens mais encantadoras e diversificadas do Mediterrâneo. Nos referimos ao Sybar Negroamaro del Salento 2021! =)
A Negroamaro é uma casta conhecida por sua capacidade de gerar vinhos intensos e de sabores generosos. Suas bagas de casca espessa e cor profunda, contribuem para a intensidade e robustez dos exemplares. A sua característica principal é o perfil aromático complexo, que pode incluir notas de frutas escuras como ameixa e cereja, além de especiarias, ervas e um toque terroso.
Os vinhos elaborados com Negroamaro tendem a ter taninos expressivos e uma acidez equilibrada, o que lhes confere uma boa estrutura, tornando a variedade uma escolha versátil pelos apreciadores de vinho.
Sybar é um varietal de elaborado com uvas da província de Brindise, na península de Salento, cidade de raízes da época romana antiga.
As uvas foram colhidas manualmente e, logo após o desengace, fermentaram em temperatura controlada entre 18 e 20 °C. Logo após o fim da fermentação malolática, o vinho estagiou 6 meses em carvalho francês, finalizando com outros 12 meses de repouso em garrafa.
Degustá-lo foi uma delícia.
Faz jus ao esperado da casta, mas com qualidade muito superior ao seu preço de mercado. Sua paleta aromática é formada por notas de frutas vermelhas e negras, tanto maduras quanto sobremaduras, como cereja, amora e jabuticaba, escoltadas por especiarias, finalizando com toques de chocolate amargo e tosta."
Em 2024, descobrimos o Sybar Negroamaro 2021, um italiano daqueles que conquistam logo no primeiro gole.
Na semana passada, voltamos a degustá-lo — e o seu estágio de evolução nos impressionou de verdade. Hoje, o vinho está em um patamar ainda mais alto: mais complexo, elegante e cheio de nuances, mostrando toda a beleza que o tempo pode revelar.
E temos uma ótima notícia: negociamos um lote limitado por um valor ainda mais atrativo do que na primeira oferta.
Uma oportunidade para reencontrar um vinho que já conhecíamos — e que agora está ainda melhor.
Aproveite enquanto houver disponibilidade!
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"Italiano de porte por menos de R$ 100, caro enófilo!
Recomendamos fortemente que não demore para incluir a sua garrafa em sua Adega Virtual! Ele vem de uma região com uma das paisagens mais encantadoras e diversificadas do Mediterrâneo. Nos referimos ao Sybar Negroamaro del Salento 2021! =)
A Negroamaro é uma casta conhecida por sua capacidade de gerar vinhos intensos e de sabores generosos. Suas bagas de casca espessa e cor profunda, contribuem para a intensidade e robustez dos exemplares. A sua característica principal é o perfil aromático complexo, que pode incluir notas de frutas escuras como ameixa e cereja, além de especiarias, ervas e um toque terroso.
Os vinhos elaborados com Negroamaro tendem a ter taninos expressivos e uma acidez equilibrada, o que lhes confere uma boa estrutura, tornando a variedade uma escolha versátil pelos apreciadores de vinho.
Sybar é um varietal de elaborado com uvas da província de Brindise, na península de Salento, cidade de raízes da época romana antiga.
As uvas foram colhidas manualmente e, logo após o desengace, fermentaram em temperatura controlada entre 18 e 20 °C. Logo após o fim da fermentação malolática, o vinho estagiou 6 meses em carvalho francês, finalizando com outros 12 meses de repouso em garrafa.
Degustá-lo foi uma delícia.
Faz jus ao esperado da casta, mas com qualidade muito superior ao seu preço de mercado. Sua paleta aromática é formada por notas de frutas vermelhas e negras, tanto maduras quanto sobremaduras, como cereja, amora e jabuticaba, escoltadas por especiarias, finalizando com toques de chocolate amargo e tosta."
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