Quem nos acompanha por aqui certamente vai lembrar do belíssimo Malbec que apresentamos na última semana. Seguindo nosso propósito de trazer somente joias garimpadas, hoje elevamos ainda mais a taça para apresentar um blend de nível superior: o Entrometido Finca La Confluencia Malbec/Merlot 2022!
A Entrometido Wines é uma das raríssimas vinícolas de Mendoza — e do mundo — a manter todos os processos manuais: colheita, esmagamento e prensagem, tudo feito à mão, resultando em vinhos ultra-premium produzidos em microescala.
O projeto nasceu das experiências de Francisco Fraguas e Conrado Gibbs, engenheiros agrônomos e enólogos que se conheceram durante um mestrado na Europa. Depois de visitarem mais de cem vinícolas, chegaram a uma convicção clara: os grandes vinhos não dependem de fama ou tecnologia avançada, mas sim do respeito à origem e às pessoas que os produzem.
Na linha Single Vineyard, o foco é mostrar a identidade de cada parcela. Em El Peral, Tupungato, no Vale do Uco, fica a Finca La Confluencia, um vinhedo a quase 1300 metros de altitude, moldado por dois riachos que criaram perfis distintos de solo. No setor norte, mais pedregoso e cheio de rochas soltas, cresce o Malbec; na área central, sobre solos argilosos, estão as vinhas antigas de Merlot.
O vinho da Finca La Confluencia reúne 50% de cada variedade. O Malbec é vinificado com cachos inteiros, enquanto o Merlot passa por desengace. Ambos fermentam com leveduras nativas, e a maturação ocorre por 12 meses em barricas de carvalho francês.
Na safra 2022 foram elaboradas apenas 800 garrafas.
Este blend revela um perfil aromático profundo e envolvente, marcado principalmente por frutas vermelhas e negras maduras — com destaque para amora, cassis, jabuticaba e ameixa em plena maturação — entrelaçadas a nuances de pimenta‑preta, toques finos de cacau, um delicado bouquet de pot-pourri de violetas e especiarias doces que remetem a canela, baunilha e notas levemente anisadas.
No paladar, apresenta-se encorpado, suculento e vibrante, com taninos polidos, textura aveludada e acidez no ponto. A expressão da fruta domina elegantemente a degustação, acompanhada por camadas de especiarias e notas sutis de compota de figo, que adicionam complexidade e doçura natural sem excessos. O final é amplo e persistente, conduzido por grande equilíbrio e harmonia, refletindo o padrão de um vinho tinto premium de corte que une potência e elegância com precisão sensorial.
Agora vem a parte mais importante: são somente 29 garrafas disponíveis. Espero, de coração, que você garanta a sua a tempo.
Quem nos acompanha por aqui certamente vai lembrar do belíssimo Malbec que apresentamos na última semana. Seguindo nosso propósito de trazer somente joias garimpadas, hoje elevamos ainda mais a taça para apresentar um blend de nível superior: o Entrometido Finca La Confluencia Malbec/Merlot 2022!
A Entrometido Wines é uma das raríssimas vinícolas de Mendoza — e do mundo — a manter todos os processos manuais: colheita, esmagamento e prensagem, tudo feito à mão, resultando em vinhos ultra-premium produzidos em microescala.
O projeto nasceu das experiências de Francisco Fraguas e Conrado Gibbs, engenheiros agrônomos e enólogos que se conheceram durante um mestrado na Europa. Depois de visitarem mais de cem vinícolas, chegaram a uma convicção clara: os grandes vinhos não dependem de fama ou tecnologia avançada, mas sim do respeito à origem e às pessoas que os produzem.
Na linha Single Vineyard, o foco é mostrar a identidade de cada parcela. Em El Peral, Tupungato, no Vale do Uco, fica a Finca La Confluencia, um vinhedo a quase 1300 metros de altitude, moldado por dois riachos que criaram perfis distintos de solo. No setor norte, mais pedregoso e cheio de rochas soltas, cresce o Malbec; na área central, sobre solos argilosos, estão as vinhas antigas de Merlot.
O vinho da Finca La Confluencia reúne 50% de cada variedade. O Malbec é vinificado com cachos inteiros, enquanto o Merlot passa por desengace. Ambos fermentam com leveduras nativas, e a maturação ocorre por 12 meses em barricas de carvalho francês.
Na safra 2022 foram elaboradas apenas 800 garrafas.
Este blend revela um perfil aromático profundo e envolvente, marcado principalmente por frutas vermelhas e negras maduras — com destaque para amora, cassis, jabuticaba e ameixa em plena maturação — entrelaçadas a nuances de pimenta‑preta, toques finos de cacau, um delicado bouquet de pot-pourri de violetas e especiarias doces que remetem a canela, baunilha e notas levemente anisadas.
No paladar, apresenta-se encorpado, suculento e vibrante, com taninos polidos, textura aveludada e acidez no ponto. A expressão da fruta domina elegantemente a degustação, acompanhada por camadas de especiarias e notas sutis de compota de figo, que adicionam complexidade e doçura natural sem excessos. O final é amplo e persistente, conduzido por grande equilíbrio e harmonia, refletindo o padrão de um vinho tinto premium de corte que une potência e elegância com precisão sensorial.
Agora vem a parte mais importante: são somente 29 garrafas disponíveis. Espero, de coração, que você garanta a sua a tempo.
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Pagamento
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depósito bancário/DOC/TED.
Cansados de tecer tantos elogios para os vinhos da Don Guerino! Poxa, eles podiam fazer ao menos um que não fosse tão bom?
Brincadeiras à parte, se você nos acompanha há algum tempo, sabe que somos fãs de carteirinha do trabalho desta vinícola. E com razão: o portfólio inteiro deles impressiona pela qualidade, especialmente quando avaliamos a famosa relação custo-benefício.
Não é diferente nos lançamentos da linha Monteolivo. Se você já teve a oportunidade de provar o Alvarinho, sabe do que estamos falando.
Mas hoje é dia de tinto, e de um primoroso!
Aqui a Don Guerino une 75% Merlot e 25% Cabernet Franc de vinhedos jovens, mas com rendimento limitadíssimo (apenas 1.2 kg de uvas por planta!). Cada varietal é vinificado separadamente, sendo que todo o processo ocorre por gravidade. Os vinhos amadurecem em carvalho francês por 12 meses e então são cortados.
Na taça o resultado impressiona.
Temos um tinto carnudo, que une os taninos sedosos e a estrutura encorpada da Merlot, com as notas picantes e refrescantes da Cabernet Franc. É um vinho repleto de frutas negras maduras, como ameixa, amora e cereja, que ainda traz toques de baunilha, tabaco, pimenta-preta e grafite. Na boca é sedoso, opulento e persistente.
Definitivamente gastronômico, é uma opção certeira para harmonizar com um bom churrasco.
