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fortificado

Tipo

fortificado

Espanha

País

Espanha

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Teor Alcoólico

Teor

15%

O oferta de hoje reúne tudo que um bom apreciador de vinhos procura:

Produtor emblemático: Tío Pepe é simplesmente a marca de Jerez mais famosa da Espanha. Foi a primeira criada pela Gonzáles Byass, vinícola fundada em 1835 por Manuel María González Ángel e Robert Blake Byass, se tornando um dos grandes símbolos do que a Andaluzia tem de melhor.

Tradição: o Jerez Fino Tío Pepe foi o produto inaugural da casa. Ou seja, são quase 200 anos de experiência lapidando esse estilo. Hoje, é o Fino mais reconhecido do mundo — a placa iluminada na Puerta del Sol, em Madrid, que o diga!

Reconhecimento da crítica especializada: 96 pontos no Guia Repsol, 94 no Guía Peñín e na Falstaff, 92 da Wine & Spirits, 91 da Revista Adega… uma coleção de notas altas que se soma ao crivo técnico dos sommeliers da VinumDay.

E por fim: 35% OFF.

Que vinho, amigos!

O Tio Pepe Fino Muy Seco é resultado de uvas 100% Palomino. A vinificação usa só o mosto flor, a parte mais pura da primeira prensagem. A fortificação vai até 15,5%, e depois o vinho segue para o tradicional sistema de soleras, onde passa pelo menos 4 anos em barris de carvalho americano, envelhecendo sob uma camada de leveduras, a chamada flor. É ela que produz os famosos acetaldeídos, que vão dar aos exemplares da região seu caráter único.

Na taça, temos aromas de maçã verde, pera e raspas de limão-siciliano, junto de nozes, amêndoas, biscoito e um toque de tomilho seco. Em boca, junta cremosidade com acidez vibrante, bem no estilo “muy seco”. O final tem aquela salinidade clássica dos grandes Jerez.

Em resumo, é uma daquelas oportunidades que valem a pena investir em mais de um exemplar: rótulo histórico, qualidade incontestável e um desconto pra lá de especial.

Não perca!

O oferta de hoje reúne tudo que um bom apreciador de vinhos procura:

Produtor emblemático: Tío Pepe é simplesmente a marca de Jerez mais famosa da Espanha. Foi a primeira criada pela Gonzáles Byass, vinícola fundada em 1835 por Manuel María González Ángel e Robert Blake Byass, se tornando um dos grandes símbolos do que a Andaluzia tem de melhor.

Tradição: o Jerez Fino Tío Pepe foi o produto inaugural da casa. Ou seja, são quase 200 anos de experiência lapidando esse estilo. Hoje, é o Fino mais reconhecido do mundo — a placa iluminada na Puerta del Sol, em Madrid, que o diga!

Reconhecimento da crítica especializada: 96 pontos no Guia Repsol, 94 no Guía Peñín e na Falstaff, 92 da Wine & Spirits, 91 da Revista Adega… uma coleção de notas altas que se soma ao crivo técnico dos sommeliers da VinumDay.

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Que vinho, amigos!

O Tio Pepe Fino Muy Seco é resultado de uvas 100% Palomino. A vinificação usa só o mosto flor, a parte mais pura da primeira prensagem. A fortificação vai até 15,5%, e depois o vinho segue para o tradicional sistema de soleras, onde passa pelo menos 4 anos em barris de carvalho americano, envelhecendo sob uma camada de leveduras, a chamada flor. É ela que produz os famosos acetaldeídos, que vão dar aos exemplares da região seu caráter único.

Na taça, temos aromas de maçã verde, pera e raspas de limão-siciliano, junto de nozes, amêndoas, biscoito e um toque de tomilho seco. Em boca, junta cremosidade com acidez vibrante, bem no estilo “muy seco”. O final tem aquela salinidade clássica dos grandes Jerez.

Em resumo, é uma daquelas oportunidades que valem a pena investir em mais de um exemplar: rótulo histórico, qualidade incontestável e um desconto pra lá de especial.

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Don Guerino Monteolivo

Merlot - Cabernet Franc 2023

Estamos cansados!

Cansados de tecer tantos elogios para os vinhos da Don Guerino! Poxa, eles podiam fazer ao menos um que não fosse tão bom?

Brincadeiras à parte, se você nos acompanha há algum tempo, sabe que somos fãs de carteirinha do trabalho desta vinícola. E com razão: o portfólio inteiro deles impressiona pela qualidade, especialmente quando avaliamos a famosa relação custo-benefício.

Não é diferente nos lançamentos da linha Monteolivo. Se você já teve a oportunidade de provar o Alvarinho, sabe do que estamos falando.

Mas hoje é dia de tinto, e de um primoroso!

Aqui a Don Guerino une 75% Merlot e 25% Cabernet Franc de vinhedos jovens, mas com rendimento limitadíssimo (apenas 1.2 kg de uvas por planta!). Cada varietal é vinificado separadamente, sendo que todo o processo ocorre por gravidade. Os vinhos amadurecem em carvalho francês por 12 meses e então são cortados.

Na taça o resultado impressiona.

Temos um tinto carnudo, que une os taninos sedosos e a estrutura encorpada da Merlot, com as notas picantes e refrescantes da Cabernet Franc. É um vinho repleto de frutas negras maduras, como ameixa, amora e cereja, que ainda traz toques de baunilha, tabaco, pimenta-preta e grafite. Na boca é sedoso, opulento e persistente.

Definitivamente gastronômico, é uma opção certeira para harmonizar com um bom churrasco.

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